Fruto del Cacao |
Ya
casi me acostumbro a salir tarde de Caracas. Me voy al Terminal de Nuevo Circo
y allí tomo el bus que llega a Higuerote, nada malo. Como siempre, el autobús no
sale hasta que no está lleno, por lo que tengo que esperar más de una hora para
que el autobús empiece a agarrar camino.
Fue
mi primera vez en Higuerote, es un pueblo no tan calmado. Algunos quioscos
venden cacao puro y algunas casas dicen que se compra cacao. El calor oriental
se siente en sus calles. Camino hasta la parada de la camioneta que sube hasta
Birongo, cuya referencia es una mueblería que está al lado, sin la referencia
sería imposible percatarse de un banquito de cemento pegado a la pared que hace
de parada para la camioneta.
Llega
una camioneta que se supone sube a Birongo, pero decide no llevarnos porque
entre las personas que estábamos en la parada no completábamos los asientos;
así que después de subir nos mandan a bajar y a esperar otra camioneta más
pequeña o esperar que llegue más gente a la parada.
Llega
una segunda camioneta y decide llevarnos a todos los que estábamos en la
parada, claro con un costo un poco superior. El camino no es largo, se ve la
llanura de Barlovento y entre subidas y bajadas la vegetación va cambiando haciéndose
típica de una región tropical húmeda.
Planta de Cacao |
El
camino, pasando Curiepe, permite divisar algunas haciendas de cacao. Ese fruto
de los Dioses –como se le conoce- que fue el principal sustento de la economía
venezolana hasta que empezó la explotación del petróleo.
Chocolatería Flor de Birongo |
Mi
intención de ir Birongo era especialmente por el interés de conocer la
chocolatería Flor de Birongo. Le indico mi interés al señor a mi lado en la
camioneta y amablemente me indica donde me tengo que bajar y ¡Menos mal! Porque
no hay ninguna señalización.
Bajando
por la carretera, antes de llegar al pueblo, hay un camino a la derecha que
conduce a la chocolatería. Camino hasta allá solo para decepcionarme puesto que
la chocolatería está cerrada por falta de materia prima. Allí hablo con uno de
sus trabajadores. La planta está paralizada desde hace un mes y creen que
seguirá igual por un mes más por falta de manteca para producir los chocolates,
un reflejo de la situación-país.
Sin
nada que poder hacer ante esa situación me dispongo a conocer algunos
sembradíos de cacao que quedan alrededor de la chocolatería y me encuentro con
la Señora María que amablemente me explica sobre el cacao, su siembra, su
cosecha, y del proceso de secar los granos.
Me
explica sobre “La Gran Cosecha” que se da entre Noviembre y Diciembre cada año.
Aprovecha y arranca un fruto ya maduro y lo corta para que lo pruebe. No sabía
a qué podría saber pero en definitiva no esperaba ese sabor. El fruto con el
que más le consigo similitud por su sabor es a la guanábana. Un sabor dulce muy
suave.
Me
despido de la Señora María y me dispongo a regresar a Caracas, puesto que ya
era tarde y según lo que me contaron el transporte trabaja hasta las 6:00pm.
Espero en la parada frente a un colegio hasta que llegue la camioneta para
bajar a Higuerote y llega 50 minutos más tarde.
Se
necesita mucha paciencia cuando de tomar el transporte público en Birongo se
trata. Llego a Higuerote y consigo puesto en el autobús hasta Caracas. Salgo a
comprarme una chicha y paso por ignorante, pensé que era carato pero la
vendedora me ve con cara extrañada y me dice: “Es chicha, pero está endulzada
con papelón”. Por un momento había olvidado la crisis que vivimos y la escasez
de productos tan básicos como el azúcar.
No
fue la mejor chicha que he probado pero sin duda me refrescó del calor que se
transpira en Higuerote, vuelvo al autobús, esperamos 40 minutos más a que se llenen
los puestos y arrancamos para Caracas.
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